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Gruma, la compañía mexicana líder en harina de maíz, celebra seis décadas y media de trayectoria reafirmando su compromiso con el medio ambiente y la eficiencia operativa mediante innovaciones tecnológicas que optimizan el uso de recursos y reducen el impacto ambiental.
CIUDAD DE MÉXICO, 19 DE JULIO DE 2014. — La empresa Gruma reafirmó su compromiso con el medio ambiente al celebrar su 65° aniversario inaugurando la exposición permanente “Casa de la Tierra, Observatorio del Planeta”, ubicada en el Horno 3 del Parque Fundidora de Monterrey. Este hito destaca cómo la sustentabilidad y crecimiento son compatibles dentro de su estrategia de negocio a largo plazo.
Innovación tecnológica y eficiencia operativa
Asimismo, la compañía ha integrado procesos industriales que mejoran significativamente el aprovechamiento de recursos básicos. El sistema de nixtamalización industrial de Gruma permite ahorros de gas entre el 40% y 55% en comparación con métodos tradicionales, optimizando la capacidad productiva para abastecer mercados internacionales.
Por consiguiente, el ahorro en el consumo de agua es otro pilar fundamental, logrando una reducción del 67%. Esta eficiencia permite que el volumen de agua ahorrado pueda abastecer a ciudades completas, demostrando que la sustentabilidad y crecimiento son compatibles en gran escala.
“Gruma seguirá aportando su granito de harina para apoyar la investigación científica y tecnológica en beneficio de nuestro planeta, como lo hemos venido haciendo desde hace 65 años”.— Juan González Moreno, Presidente y Director General de Gruma.
Proyecciones y expansión global
Finalmente, Gruma continúa fortaleciendo su capacidad operativa con la ampliación de plantas en Mexicali y Tijuana, destinadas a reforzar el abastecimiento tanto del mercado interno como de las exportaciones hacia Estados Unidos. Esta estrategia asegura que la sustentabilidad y crecimiento son compatibles mediante el crecimiento responsable de sus operaciones industriales.
