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La estrategia de responsabilidad social de Restaurantes Toks en comunidades indígenas fomenta la seguridad alimentaria y el desarrollo local en México.
CIUDAD DE MÉXICO, 20 DE ENERO DE 2017. — Restaurantes Toks ha consolidado un modelo de responsabilidad social de Restaurantes Toks orientado a integrar a las comunidades indígenas en su cadena de valor como productoras y proveedoras de consumo local, impulsando así la responsabilidad social de Restaurantes Toks en todo el país.
Alianzas estratégicas con pueblos indígenas para el desarrollo sostenible
Asimismo, Restaurantes Toks ha colaborado con más de 8,000 personas en más de 52 comunidades a lo largo de la República Mexicana. De igual forma, estas acciones reafirman el compromiso con la Agenda 2030 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Por consiguiente, se promueve una vida digna para los productores locales mediante recetas tradicionales y un aprovechamiento responsable de los recursos naturales.
“Nuestros pueblos indígenas no solo forman parte cultural del país; también juegan un rol importante en los negocios, presentes en la cadena de valor como productores y proveedores del consumo local.”— Gustavo Pérez Berlanga, Director de Responsabilidad Social de Restaurantes Toks.
Beneficios ambientales y alimentarios del consumo local
Por otra parte, consumir artículos de origen local fomenta la biodiversidad alimentaria y mejora la inocuidad de los alimentos sin requerir elementos transgénicos. Finalmente, esta práctica reduce las emisiones de gases contaminantes al disminuir las distancias de transportación, generando un impacto positivo en el medio ambiente y la sociedad.
