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La alianza entre Grupo Toks y Humane Society International establece un cambio profundo en la industria de alimentos. Las acciones de Grupo Toks y bienestar animal buscan eliminar jaulas para aves y cerdos hacia 2022, respondiendo a una exigencia social.
CIUDAD DE MÉXICO, 10 DE AGOSTO DE 2016. — La industria de la restauración experimenta una transformación en sus cadenas de suministro para adaptarse a una sensibilidad ciudadana distinta. El día de ayer, se anunció una medida que redefine los estándares de operación de una red comercial importante en el país. El nuevo compromiso integral de Grupo Toks y bienestar animal se materializa mediante una política de abastecimiento que exigirá que los huevos y la carne de cerdo provengan exclusivamente de granjas libres de jaula. Esta iniciativa abarca los 226 establecimientos operados por la firma, lo que la convierte en una organización pionera dentro del sector gastronómico nacional al integrar una visión compasiva hacia los animales de producción.
Estrategia de Grupo Toks y bienestar animal hacia 2022
Asimismo, la ejecución de esta transición cuenta con la asesoría técnica y acompañamiento de Humane Society International. Esta organización de protección animal apoyará la implementación de las nuevas directrices trabajando de cerca con los proveedores actuales de la compañía para garantizar que el cambio sea paulatino y se complete con éxito antes de llegar al año 2022.
Por consiguiente, restaurantes como Toks, Panda Express, Cup Stop, Restaurantes California y Beer Factory adaptarán sus menús con insumos provenientes de este nuevo modelo. La medida tiene el objetivo de erradicar el uso de jaulas de gestación para cerdas y jaulas en batería para gallinas ponedoras, ya que estos sistemas limitan severamente el movimiento natural de las especies e impactan su calidad de vida.
“La transición a huevo y carne de cerdo libres de jaula representa el camino correcto en beneficio de los animales y funciona también como una respuesta a las exigencias de los clientes.”— Gustavo Pérez Berlanga, Director de Responsabilidad Social de Grupo Toks.
Impacto a largo plazo en la cadena productiva
Finalmente, la decisión establece un precedente operativo para otras corporaciones en América Latina que busquen sumarse a estas tendencias. Al transparentar la información y los avances corporativos durante el periodo de transición, el sector alimentario en México elevará sus criterios de producción, alineándose de manera práctica con las corrientes internacionales de consumo ético.
