Accor consolida su compromiso ambiental en las Américas mediante la implementación del programa global Hosting Change, enfocándose en la descarbonización, la eficiencia hídrica y la reducción del desperdicio de alimentos dentro de sus operaciones hoteleras.
CIUDAD DE MÉXICO, 26 DE JUNIO DE 2026. — En el marco del Mes del Medio Ambiente, Accor ha puesto en marcha Hosting Change, su hoja de ruta global para el periodo 2026-2030. Esta estrategia busca transformar la hospitalidad mediante una gestión basada en datos, descarbonización y un profundo respeto por los recursos naturales en todas sus unidades de la región.
Hacia una hospitalidad responsable y eficiente
La compañía ha estructurado sus acciones en cuatro pilares estratégicos que abarcan desde la infraestructura de los inmuebles hasta el desarrollo de su capital humano. Actualmente, el 90% de sus hoteles en las Américas emplea herramientas digitales para medir su huella ambiental en tiempo real.
Asimismo, la gestión de recursos naturales ha mostrado resultados tangibles. Durante 2025, la cadena superó sus metas de ahorro de agua, logrando una reducción del 6.8% por habitación ocupada, posicionándose como la región más eficiente dentro del grupo a nivel mundial.
“La sostenibilidad forma parte de nuestra visión sobre el futuro de la hospitalidad. Con Hosting Change consolidamos una visión de largo plazo que conecta el crecimiento del negocio, la experiencia de los huéspedes y la generación de un impacto positivo tanto para el medio ambiente como para las comunidades donde operamos.”— Antonietta Varlese, Vicepresidente Senior de Sostenibilidad, Comunicación y Relaciones Institucionales Accor Américas.
Innovación y alimentación sostenible
Por otra parte, la empresa avanza en la transición energética, apoyando a 150 hoteles en su migración hacia fuentes de energía 100% renovables. De igual forma, a través de la plataforma Astore, se promueve la adopción de equipos con alta eficiencia hídrica entre sus proveedores.
Finalmente, la política de alimentación ocupa un lugar central en este cambio. Con el monitoreo de desperdicios en más de 2,300 unidades a nivel global y la apuesta por menús con mayor contenido vegetal, Accor busca que para 2030, el 35% de sus platillos ofrecidos provengan de ingredientes de origen vegetal, fomentando hábitos de consumo más conscientes.
