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Starbucks México expande su programa Todos Sembramos Café para combatir la roya. Mediante esta iniciativa, la empresa entregará ejemplares resistentes al hongo en Chiapas. Con esta decisión a largo plazo, Starbucks donará plantas de café para proteger la economía rural.
CIUDAD DE MÉXICO, 8 DE FEBRERO DE 2017. — El hongo de la roya ha representado una crisis bastante dura para los campos mexicanos durante los últimos años, devastando cultivos y quebrando los ingresos rurales de miles de familias. Frente a este panorama tan complejo, Starbucks donará plantas de café tolerantes a esta enfermedad a lo largo del próximo lustro. Esta determinación forma parte de una expansión estratégica de su iniciativa Todos Sembramos Café, la cual deja de ser estacional para convertirse en un esfuerzo continuo y anual que busca asegurar que quienes dependen de la tierra puedan recuperar sus medios de vida con mayor certidumbre.
El impacto local donde Starbucks donará plantas de café
Asimismo, el plan operativo establece un incremento notable en los volúmenes de entrega. Se calcula que los cuatro millones de cafetos previstos representan un aumento superior al 200 por ciento respecto a lo que se había otorgado desde el origen de la estrategia en el año 2014.
Por consiguiente, tan solo para el presente periodo se ha fijado la meta inicial de distribuir 600 mil matas. Estos recursos biológicos llegarán a las manos de 200 productores asentados en el estado de Chiapas, facilitando la restauración ecológica y comercial de aproximadamente 200 hectáreas afectadas por el avance destructivo del hongo.
De igual forma, la mecánica de recaudación involucra directamente el consumo diario de los clientes en las sucursales. Cada vez que una persona adquiere una bolsa de café en grano en los establecimientos operados por Alsea, se destina un ejemplar nuevo para los cafetales sureños.
“Tras evaluar el desarrollo del programa, se ha comprobado que la mejor manera de enaltecer el café nacional es involucrándose de manera directa con los caficultores, colaborando estrechamente con ellos para garantizar la sostenibilidad agrícola en el largo plazo”.— Francisco Demesa, Director de Starbucks México.
Acompañamiento técnico y recuperación del sector
Por otra parte, los análisis de la Asociación Nacional de la Industria del Café (ANICAFE) reflejan un horizonte de recuperación para el campo mexicano. Tras una caída drástica del 46 por ciento en el ciclo anterior, se estima un repunte productivo de hasta un 25 por ciento gracias a la renovación de los plantíos.
En conclusión, la visión de este proyecto no termina en el momento de entregar los brotes durante el segundo trimestre del año. Desde el Centro de Apoyo al Productor ubicado en San Cristóbal de las Casas, se brinda un acompañamiento técnico permanente para asegurar la nutrición de la planta y defender la viabilidad económica de la cosecha.
