La organización 123IAP rescata excedentes en la Central de Abasto para mitigar la inseguridad alimentaria en México. Mediante alianzas estratégicas, la iniciativa transforma el desperdicio en paquetes nutricionales para miles de personas en situación vulnerable
CIUDAD DE MÉXICO, 05 DE MAYO DE 2026. — En un país donde se tiran a la basura 28 millones de toneladas de comida al año, la 123IAP (Unidos Distribuimos y Transformamos) ha decidido tender puentes de solidaridad. Esta labor de la 123IAP combate el hambre y el desperdicio alimentario en México al recuperar frutas y verduras que, por estética o logística, ya no se venden pero siguen siendo nutritivas.
Alianzas estratégicas de 123IAP para un sistema alimentario justo
Por otra parte, el modelo de gestión no se limita a la entrega de insumos. La 123IAP ha consolidado una red que incluye educación nutricional para generar bienestar a largo plazo.
Asimismo, la organización colabora estrechamente con productores y comerciantes. De igual forma, cuenta con el respaldo de marcas como Lala, Peñaranda, BelAra y Estado Natural.
Por consiguiente, el impacto alcanzado en 2025 fue contundente. Finalmente, se distribuyeron más de 28 mil paquetes alimentarios, beneficiando directamente a cerca de 5 mil personas.
“El problema no es la falta de alimentos, sino la falta de conexión entre donde sobran y donde hacen falta”.— Cristina Vázquez, Gerente de Alianzas Estratégicas de 123IAP.
Hacia la sostenibilidad y el cumplimiento de los ODS
En conclusión, esta labor se alinea con la Agenda 2030 al promover el consumo responsable. Como parte de la red de Bancos de Alimentos de México (BAMX), la organización sigue profesionalizando el rescate para reducir las emisiones de gases derivadas de los residuos orgánicos.
